Sauvignon Blanc. Au goût d'agrume et de pomme verte avec une bonne acidité qui convient bien avec le petit goût salé du fromage.

Vidal. Goût de poire, ananas et agrume, un vin léger et facile à boire.

Riesling dry. Vin au goût de pêche, abricot, de miel, avec une bonne acidité.

Gewürztraminer. Vin avec des fruits comme pêche, mangue et surtout litchi.

Chardonnay. Goût de pomme, d'agrume, de noix et de beurre avec une saveur subtile de vanille et de chêne lorsque vieilli en fût.

Gamay noir. Un vin léger au goût de fruits frais qui se marie bien avec la fraîcheur du fromage. Servir frais.

Merlot. Vin doux au goût de petits fruits mûrs, un peu épicé.

Pinot noir. Saveur de fruits rouges, de confiture et de terroir. Saveur subtile de vanille et de chêne lorsque vieilli en fût.

Cabernet franc. Saveurs de fruits sauvages, d'épices, d'herbes et de cèdre.

Cabernet Sauvignon. Vin épicé à saveur de mûre, bleuet, cèdre, tabac et terroir.